لوکما از خوبای شیرینی ترکیه اس که ترد و خوشمزه و البته از نظر ظاهری هم تو دل برو و قشنگه 😍 🤗 با من همراه باشید با آموزش طرز درست کردنش😁

مواد لازم برای تهیه لوکما ترکیه ای


آرد: 3 لیوان و نیم
آب ولرم: 1 لیوان
خمیر مایه: 1 قاشق غذاخوری
شکر: 1 قاشق چایخوری
نمک: 1/4 قاشق چایخوری
.
مواد لازم برای شربت
شکر: 3 لیوان
آب: 2 لیوان
گلاب: 1/4 لیوان

زعفران: به میزان دلخواه
لیموترش: نصف یک عدد


روش تهیه لوکما ترکیه ای


اول شربت را آماده می کنیم،شکر، گلاب و آب را داخل قابلمه با حرارت کم میذاریم تا شکر حل بشه،همین که به جوش اومد لیمو و زعفران را اضافه کنید و بذارید با حرارت کم بجوشه تا شربت بعد خنک شد به غلظت عسل برسه….
برای خمیر هم،همه ی مواد را با هم توی یک ظرف گود مخلوط می کنیم و یک ساعت استراحت میدیم تا عمل بیاد،
توی تابه یا قابلمه تا نصف روغن بریزید و بذارید داغ بشه، بعد یه قاشق را بردارید و با روغن چرب کنید و نصف قاشق از خمیر رو بردارید و توی روغن بندازید ،سریع پف می کنه و سرخ میشه ،سرخ که شد با توری بردارید و روغنش که گرفته شد توی شربت خنک بندازید و بعد دو دقیقه از تو شربت خارج کنید.
می تونید از قیف هم استفاده کنید.